Die Zuckerbäcker in Rom werden im Abenteuer "Die Lorbeeren des Cäsar" auf Seite 5 in der Einleitung der Geschichte neben den Olitores, den Fructuarii, den Peponarii, Vinarii, Piscatores und den Siliginarii als Quelle des unglaublichen Lärms erwähnt, den die zahlreichen Händler und Krämer in den Straßen machen.

Das Handwerk entwickelte sich schon früh aus den Anforderungen des Landlebens heraus. Zwar stellte die Familie die meisten Geräte und Güter des täglichen Bedarfs selbst her, jedoch ganz es Tätigkeiten, die spezielles Wissen und Fähigkeiten erforderten. Während diese Arbeiten auf dem Land zum Beispiel vom Schmied und dem Zimmermann ausgführt wurden, schritt in den Städten die Arbeitsteilung weiter fort. Die wachsenden Städte bescherten Handwerk und Gewerbe, die sich mit der Zeit über das ganze Stadtgebiet verteilten, regen Zulauf.

Im Gegensatz zur industriellen Massenproduktion, die auf Vorrat produziert, wird im Handwerk meist auf Bestellung ein Produkt oder eine Dienstleistung unmittelbar für den Verbraucher hergestellt.

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